Cet ensemble est complètement conçu pour réaliser une dégustation idéale. Le thé est infusé dans la tasse à couvercle en utilisant toujours la même quantité. Ensuite, la liqueur est versée entièrement dans le bol, ce qui permettra d'en évaluer la couleur et ses arômes.

C'est avec ce type d'ustensiles que les professionnels comparent les différences, même subtiles, des thés dans le monde entier.